Houmous

Houmous fait maison
Top, onctueux, lisse, crémeux

À la petite cuillère


Tellement simple de le faire et bien plus agréable de savoir ce qu’il y a dedans. Je n’ai pu attendre d’avoir tout mis dans les tomates…
Un bocal en verre de 340 g de pois chiches
1 cas de tahin blanc/demi-complet
2 gousses d’ail
1 grosse poignée de persil frais
1 grande feuille de basilic frais
Quelques pincées de curcuma en poudre
1 verre de jus de citron vert
Huile de noisette et colza
Sel

J’ai mixé le tout, ajusté d’huile et de citron jusqu’à la consistance voulue (toujours goûter et rectifier si besoin). Je referais en remplaçant le curcuma par du cumin, l’huile de noisette par de l’huile d’olive, etc.

Aroma-Zone

Le Do it yourself à l’honneur

Boutique Aroma-Zone
Aroma-zone

J’y vais principalement pour les huiles essentielles, de temps à autre pour les huiles végétales, voire les hydrolats (les eaux florales), sans oublier le simple plaisir des yeux et des narines. Ma préférence va à la boutique de Saint-Lazare.
Le hic est que ce magasin est toujours bondé : j’ai testé le matin (quoiqu’à l’ouverture, ça le fait mais pas longtemps), le midi, le soir, en semaine bien évidemment parce que le samedi, c’est même pas la peine d’espérer apercevoir, ne serait-ce que l’ombre d’un produit…
Et je dis que je n’y vais que pour les trois produits indiqués ci-dessus car je ne mets plus de crèmes, adieu les noms incompréhensibles et douteux… Bref, cela vaut vraiment une visite, que vous aimiez faire vos produits de beauté, que vous soyez adepte, ou pas, du naturel, que vous ayez une petite envie de ‘sent bon’, ou d’un bain de foule ( avant ce que vous savez) ou pour le plaisir de découvrir et vous faire votre opinion. À mon avis, c’est un incontournable.
Il y a aussi des ateliers de recettes par thématiques. Et de charmantes hôtesses vous renseignent en cas de besoin (elles risquent tout de même d’être prises d’assaut).
Alors, si le cœur vous en dit, c’est par là.

Ps : Lorsque je parle de magasin bondé, je fais allusion à l’avant mars 2020…