Courgette à l’honneur
Elle semble cachée et pourtant, elle est partout. Parmi les tomates, les poivrons rouges, le persil, l’ail, le gingembre et le mélange huile d’olive/colza.
Les pâtes déguisées
Archives de l’étiquette : Recettes
Polenta au curcuma
Une semoule colorée
Suite de mes régalades semoule. J’ajoute du curcuma, avant cuisson, dans l’eau additionnée d’huile d’olive.
J’ai mélangé de l’ail, du persil, du sel, de l’huile d’olive, des carottes, des graines de courges, trempées au préalable puis j’ai découpé le tout en petits morceaux que j’ai étalé sur la semoule cuite.
Semoule de maïs garnie
Bon pour la santé
La garniture : dans l’eau, je mets des algues, du curcuma, du sel, du gingembre, de l’ail, des tomates séchées, de la ciboulette, une demi courgette jaune et du persil.
Je recouvre d’eau des pois cassés, préalablement trempés. Après ébullition, je laisse à feu moyen et je goûte si la cuisson me va. Je les ajoute au premier appareil.
Je fais bouillir 4 volumes d’eau et 1 volume de semoule de maïs fine, jetée en pluie. Je remue durant les 10 minutes de cuisson. Je verse la semoule dans un plat en verre, un peu d’huile d’olive au fond, j’étale la moitié de la semoule, toute la garniture et le reste de semoule.
Après le rapide refroidissement, je coupe en tranches.
Des recettes à l’infini, salées et sucrées, suivant les ingrédients (olives, thon, sardines, chocolat fondu, sirop d’agave…)
Propriétés du maïs : vitamine A, stimulateur du système immunitaire, élimination des toxines via le potassium, anti-oxydant.
Projection
Challenge Écriture 2020 – #16 (29.04.2020)
Décrire votre “journée rêvée” sous forme de recette de cuisine !
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L’ingrédient majeur et à profusion : la santé
1 kilo (si ce n’est 1 tonne) de pensées positives
1 litre (voire 2 si grand récipient) d’énergie cosmique
Une grosse louche de bonne volonté
Des sourires sans modération
Autant de respirations abdominales que de pensées positives
Au moins 1/2 kilo de synchronicités
Une bonne centaine de grammes de chance
Ma botte secrète : mon matériel de dessin
Pour réussir cette recette de vie, sans quoi la saveur manquerait indéniablement à votre plat, il faut que la santé soit de bonne qualité, du premier choix.
Ajoutez peu à peu les pensées positives, en tournant lentement afin d’homogénéiser.
Saupoudrez avec régularité, l’énergie cosmique, en laissant quelques grammes pour la décoration.
Incorporez la bonne volonté en délayant le plus correctement possible.
Laissez reposer quelques minutes dans un endroit frais et sans courant d’air.
Pendant ce temps, préparez quelques sourires avec un maximum de respirations abdominales. Vous ajouterez le reste de ces dernières juste avant de servir.
Mélangez l’appareil avec la préparation initiale.
Versez le kilo et demi de synchronicités en une seule fois et battez énergiquement afin d’émulsionner le tout.
Lorsque vous obtenez un bel amalgame appétissant, incorporez les 100 grammes (ou plus suivant votre envie) de chance.
Faites cuire un bon quart d’heure à la vapeur ou au four (au choix).
Laissez refroidir sur votre plan de travail avant de mettre au réfrigérateur plusieurs heures (le mieux étant de faire ce plat la veille).
Au moment de servir à vos convives, ajoutez l’énergie cosmique restante et proposez, à part, le surplus de respirations abdominales et régalez-vous !
Pour ma part, je digère en dessinant les dernières commandes de mon prochain livre, les doigts de pieds en éventail, dans le jardin de ma petite maison toute mignonnette, en province.
Barques choco
Chaud ou froid
1 banane coupée en 2
Chocolat 100%
Épice pain d’épices
Faire fondre le chocolat (un petit ramequin en verre dans une casserole d’eau chaude) et l’étaler sur la banane coupée.
Saupoudrer d’un peu d’épice ‘pain d’épices’.
En refroidissant, un glaçage se forme et c’est plus fondant.
Pour ceux qui préfèrent, remplacer le chocolat 100% par du sucré mais la banane apporte déjà ce goût.
Et pour le plaisir des yeux, couper la banane en rondelles et faire couler le chocolat en filet. Saupoudrer de l’épice ‘pain d’épices’, de cannelle, de gingembre, ajouter une goutte d’huile essentielle d’orange… se décline à l’envi !
Mébul 